Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Kocht die Mischung, wird der Herd auf kleine Hitze gestellt. Jetzt wird etwa eine halbe Stunde gerührt, bis die Bonbonmasse dick wird und Blasen schlägt. Sie wird erst hellgelb und schließlich goldbraun. Ist sie goldbraun, nimmt man den Topf vom Herd und schüttet vorsichtig die Masse einen halben Zentimeter dick auf ein nasses Kuchenblech. Mit einem Messer, das immer wieder ins kalte Wasser getaucht wird, schneidet man Täfelchen und lässt sie etwa eine halbe Stunde auskühlen.