Schmorpilze Pilze.gif (3288 Byte)
bulletein Pfund Pilze, nach Möglichkeit Waldpilze
bulletein Pfund Tomaten
bulletÖl, Salz, Pfeffer, Petersilie

Die Pilze putzen, klein schneiden und ca. 10 Minuten schmoren. Die Tomaten enthäuten (siehe Omma-Tricks) in Scheiben schneiden, zu den schmorchelnden Pilzen geben, würzen und fertig garen. Die Petersilie ist zum garnieren.