Eier mit der Margarine schaumig schlagen, würzen, den Käse reiben und hinzugeben. Das Weißbrot und das Fleisch würfeln und ebenfalls untermengen. Das Ganze in ein Leinentuch (Serviette) knoten ( die 4 Enden vergnibbern ) und mit Hilfe eines, über einen Topf quer gelegten, Quirls frei schwebend in siedendes Salzwasser 25 Minuten einhängen.

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