Spinatblätter waschen, abtropfen lassen und grob zerzupfen. Das Gehackte mit dem Ei, Salz, Pfeffer, einem Löffel Tomatenmark und 2 Esslöffeln Semmelbrösel verkneten. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel putzen und fein hacken. Nun abwechselnd Spinat, Kartoffeln und Hackmasse in einen mit Butter ausgefetteten Topf schlichten, zwischendurch  immer mal wieder ein paar Zwiebelwürfelchen und etwas Kümmel dazwischen geben. Nun mit heißer Fleischbrühe auffüllen, und zwar so, das alles bedeckt ist. Garen, bis die Kartoffeln gut sind. Mit Petersilie bestreut auftragen.