Fisch zerbröseln, die Eier hart kochen, pellen und klein würfeln. Erbsen abspülen und zusammen mit dem Fisch und den Eiern vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Majonaise und/ oder Creme fraiche verrühren. Das Ganze schmeckt besonders gut, wenn es mit/ auf frischem Weißbrot verputzt wird.