Den Zwieback zu Br�sel zersto�en, es m�ssen 2 gut gef�llte Tassen heraus kommen. Die �pfel gut waschen und samt der Schale reiben. Das Apfelmus mit den Semmelbr�sel, den 3 Eiern, dem Zucker, einer Prise Zimt, dem s��en Rahm, dem Saft der Zitrone und etwas abgeriebener Zitronenschale ordentlich verkneten. In eine gefettete Auflaufform geben und obenauf einige Butterfl�ckchen setzen. 20-25 Minuten bei Mittelhitze backen.