Dattel Phoenix dactylifera

Merkmale: Die Früchte sind bis zu 10 Zentimeter lang, rötlich-braun und innen weiß mit einem ungenießbaren Kern. Ihr Geschmack ist sehr süß. Als Trockenfrucht ewig haltbar. Datteln haben viele Kohlenhydrate, sie enthalten relativ viel Kalium, Calcium, Eisen, Eiweiß und Ballaststoffe.

Verwendung: Frische Datteln werden vor allem roh gegessen. Obstsalaten verleihen sie eine recht orientalische Note. Bekannt sind auch Rezepte mit Käse und mit Speck umhüllte und gegrillte Datteln.