Longan Drachenauge, Longane, Nephelium longana

Merkmale: Bis 3 Zentimeter groß, rund und mit der Litchi verwandt. Das angenehm riechende Fruchtfleisch ist hell und glasig, es schmeckt angenehm aromatisch und leicht säuerlich. Inhaltsstoffe sind Zucker, Mineralstoffe wie Kalium und ein sehr hoher Vitamin C-Gehalt.

Verwendung: Geringe Haltbarkeit, im kältesten Teil der Kühlschrank lagern, schnell essen. Roh und kühl verzehren oder in Salate mischen. Eventuell die Salate mit einem Hauch Zimt würzen, das verfeinert den ohnehin schon guten Geschmack.