Mango (Mangifera indica)
Merkmale: Sie sind mit die bekanntesten und beliebtesten exotischen Früchten, wenn es um Geschmack, Aroma, Saftgehalt und Duft geht. Die länglichen gelben, orange oder grünen, bis 2 Kilo schweren wohlschmeckenden Mangos enthalten neben relativ viel Calcium und Eisen und Vitamin C, viel Vitamin B und einen hohen Anteil am Provitamin A. Mangos fördern die Hauterneuerung, sie beruhigen den Kreislauf, bringen unsere Nerven auf Touren und helfen Stress abzubauen.
Verwendung: Reife Mangos geben auf etwas Fingerdruck nach. Sie müssen dann rasch verbraucht werden. Vorsicht, Mangosaft macht schlimme Flecke und geht nur schwer wieder ´raus. Mangos isst man frisch, gleich so, mit dem Löffel, oder man nimmt sie für Salate auch im Zusammenhang mit z.B. Schinken.