Pepino (Melonenbirne)

Merkmale: Schmeckt wie der Zweitname sagt, melonig. Wird auch so verwendet. Sie ist die Frucht des Mellowstrauches, eine 8-15 cm große Beere. Das Fleisch ist creme bis lachsfarben, saftig und duftend. Pepino haben erwähnenswerten Zuckergehalt und einen hohen Gehalt an Provitamin A und Vitamin C.

Verwendung: Nur im gut reifen Zustand essen. Denn da ist der Wohlgeschmack am höchsten. Nach dem Aufschneiden verfärben sich Pepino schnell. Gegessen wird Pepino am besten roh und leicht gekühlt. Man kann die Happen mit Zucker, Zitronensaft und Ingwer würzen, was eine ausgesprochene Delikatesse ist.