| Porreeauflauf | |
Porree säubern, Zwiebeln putzen und beides in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe klein hacken. Alle 3 Zutaten in heißem Fett andünsten, pfeffern, salzen, die Sahne zuschütten und etwas einkochen lassen. Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln. Eine Auflaufform einfetten, eine Hälfte der Kartoffeln einschichten, Die Gemüsemasse darüber verteilen und die restlichen Kartoffeln oben darauf packen. Obere Schichten noch mal salzen und pfeffern. Das Ganze nun im auf 200 Grad vorgewärmten Ofen eine reichliche halbe Stunde backen.
