Rambutan (Nephelium lappaceum)

Merkmale: Beim ersten Anblick ist man sich nicht sicher, ob man das Ding wirklich essen kann. Kann man aber. Lange, weiche bis borstige, in das Rote gehende Haare zieren die bis 6 Zentimeter große Frucht.  Das Fleisch ist etwas durchsichtig und saftig und schmeckt wie Weintrauben süß-säuerlich. Etwas hinderlich ist der am Fruchtfleisch ziemlich fest klebende Kern. Die Frucht beinhaltet recht reichlich Mineralstoffen und Vitamin C.

Verwendung: Bei Rohverzehr gekühlt und mit Zimt oder Vanillezucker bestreuselt genießen. Für alle üblichen Nutzungen von süßen Früchten zu nehmen, also Salate, Kompotte usw..