Zuckermelone (Gartenmelone, Cucumis melo)

Merkmale: Einjährige Pflanzen aus Vorderasien, eigentlich ein Gemüse, aber man nimmt sie mehr als Obst. Zuckermelonen können die Größe eines Kopfes erreichen und bis zu 4 Kilo schwer werden. Ein Typ ist die Honigmelone, sie ist sehr süß, von köstlichem Aroma und gewaltig gut schmeckend. Melonen bestehen bekanntlich zu 90 % aus Wasser. Zu nennen ist ihr Gehalt an Zucker, Phosphor und Calcium sowie an Provitamin A und Vitamin C.

Verwendung: Melonen sollte man sie nur sehr reif und dann gekühlt essen. Man zerteilt die Früchte, entfernt die Kerne, und damit es nicht zu sehr kleckert, empfiehlt es sich  Melonen mit Messer und Gabel zu essen. Sie dienen als Vorspeise oder Dessert, aber auch zu Geflügel-, Krabben- oder Krebssalat und Obstsalat.