Kartoffeln schälen, würfeln halbgar kochen. Bohnen in einem Sieb abspülen, in Wasser aufkochen. Die in Scheibchen geschnittenen Bockwürste, eine Prise Salz, Zucker und Essig ( je nach gewünschter süß-saure immer 1Eßlöffel Zucker auf einen Esslöffel Essig ) Maggi und 2 - 3 Esslöffel Ketchup einwerfen, dazu die halbgaren Kartoffeln geben. Alles weiterkochen bis die Kartoffeln gar sind.