wirsing+zwiebelmehl
Wirsing putzen und in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel pellen, würfeln und zusammen mit dem Wirsing in Butter andünsten. 1-2 Esslöffel Mehl in etwas kalte Milch einrühren und zum Wirsing geben. Köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und einer Spur Muskat würzen. Ein paar Tropfen Maggi zugeben.
Wirsingkraut