Zimt-Butter-Trüffel
Die Butter zusammen mit dem Puderzucker schaumig rühren. Dann den Zimt und den Cognac einschütten. Die Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen und unter die Butter/ Zuckermasse rühren und danach gut 3 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank geben. Zu 40 kleinen Kugeln formen, im Kristallzucker wälzen und in die Pralinenmanschetten legen.