
Die Butter zerlassen, das Mehl, das Backpulver, den Zucker, den Vanillezucker, einen Teelöffel Zimt, die 4 Eier und eine Prise Salz in eine Schüssel mit einem Mixer auf niedriger Stufe verrühren. Während dessen langsam die Butter und anschließend die Milch zugeben und weiter kneten. Eine Kastenform fetten und den Teig hinein geben. Bei 170 Grad auf mittlerer Schiene 55 Minuten backen. Den Kuchen aus der Form stürzen und abkühlen lassen. Den Staubzucker und den restlichen Zimt mit 1 Teelöffel Wasser glatt rühren und diese Masse mit einem Backpinsel auf den ausgekühlten Zimtkuchen streichen.